El aguacate es una fruta que encuentra su origen en Mesoamérica, una zona que abarca desde la parte meridional de México hasta Costa Rica. También conocida en algunos países de Sudamérica como palta, posee espectaculares propiedades y otorga increíbles beneficios al organismo. El aguacate está de moda, y con sobrados motivos.
Valor nutricional y propiedades del aguacate
El aguacate es una de las frutas con mayor variedad de nutrientes, incluyendo entre ellos 20 vitaminas y minerales. En 100 gramos de aguacate, podemos encontrar:
Vitamina K.
Ácido fólico.
Vitamina C.
Potasio.
Vitamina B6.
Vitamina E.
Sodio.
Fibra.
Vitamina B5.
En menor proporción, el aguacate también contiene:
Vitamina A.
Minerales como magnesio, cobre, zinc, hierro y fósforo.
Vitamina B1.
Vitamina B2.
Vitamina B3.
En lo referente a su aporte nutricional en cuanto a macronutrientes, el aguacate reúne por 100 gramos de producto:
15 gramos de grasas totales, especialmente saludables como es el caso de las monoinsaturadas como el ácido oleico y el omega 3. Aporta aproximadamente 9 gramos.
9 gramos de hidratos de carbono.
2 gramos de proteína.
¿Cuántas calorías tiene un aguacate?
Por sorprendente que parezca, debido a sus increíbles aportes nutricionales, el aguacate no engorda. En 100 gramos, el valor calórico de esta fruta ronda las 160 calorías, lo cual se extrae de su bajo aporte en lo referente a hidratos de carbono: tan solo 9 gramos. Por tanto, es un excelente aliado en dietas de adelgazamiento, así como para deportistas.
Beneficios del aguacate
Por ende, el aguacate es una fruta que aporta cantidad de beneficios, y no solo es una fruta que combina de manera excepcional en platos salados o dulces, sino que es uno de esos alimentos que hacen mejorar la salud. Gracias a su textura y su sabor neutro, es un alimento muy versátil que se puede consumir de múltiples formas, ya sea en ensalada, guacamole, mezclado con pasta, carnes, etc. Estos serían algunos de esos beneficios:
Mejora la vista
Gracias a su composición con un carotenoide como la luteína, el aguacate contribuye a la absorción de los rayos perjudiciales del sol como los UVA y UVB, evitando así que estos dañen la retina. Además, previenen la aparición de cataratas.
Vitamina para la eterna juventud
Los aguacates son frutos con una enorme cantidad de vitamina E, conocida como ‘vitamina de la juventud’. Gracias a sus propiedades, reduce los síntomas del deterioro que sufre el organismo con el paso de los años. Es un potente antioxidante que mantiene la piel revitalizada, suave y flexible.
El gran aliado de un corazón sano
Gran parte de la composición del aguacate es ácido fólico, una vitamina que se encuentra en los vegetales de hoja verde y que es fundamental para el mantenimiento de la salud. Para las embarazadas, el aguacate puede ser un gran aliado que beneficie la correcta formación del feto.
Ayuda a reducir el colesterol
También es rico en Beta-sitosterol, un compuesto que ayuda a mantener los niveles de colesterol bajos. Contiene grasas monoinsaturadas (aquellas grasas saludables para el organismo) las cuales reducen el colesterol LDL, grasas perjudiciales para el cuerpo).
Excelente afrodisíaco
El aguacate es un potente afrodisíaco natural gracias a su contenido en potasio y fibra, que aportan una gran energía y vigorosidad.