En un mundo donde los pasillos de postres están saturados con opciones sobreestimuladas y sobreprocesadas, a veces lo más reconfortante es volver a los básicos. Los postres caseros, hechos con ingredientes simples y mucho amor, tienen un lugar especial en las mesas y corazones de todo el mundo. Y qué mejor manera de indulgir en la bondad de lo hecho en casa que con unas deliciosas galletas de nuez.
Las nueces, con su textura rica y sabor profundamente terroso, son el alma de numerosas delicias. Pero no hay nada como la sencillez de una galleta de nuez para destacar su sabor natural. Ya sea que busques un acompañante perfecto para tu café de la mañana o una dulce conclusión para tu cena, la galleta de nuez ofrece una solución práctica y exquisita.
Aqui te presentamos una receta que es tan fácil de seguir que incluso los principiantes se sentirán como chefs experimentados, sino que también descubriremos los secretos para hacer galletas que combinan la mantequilla perfectamente dorada con el dulzor justo y ese toque crujiente que todos ansiamos. Así que prepárate para precalentar tu horno y pon a punto tu batidora, porque estas galletas de nuez están a punto de robarse el espectáculo.
Galletas de Nuez
Ingredientes:
- 1 taza de nueces picadas
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar glass (y un poco más para espolvorear)
Instrucciones:
- Preparar los ingredientes:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Pica las nueces hasta que estén finamente molidas pero no en forma de harina.
- Hacer la masa de galletas:
- En un bol grande, mezcla la mantequilla con el azúcar glass hasta que esté cremosa y suave.
- Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
- En otro recipiente, mezcla la harina con la sal.
- Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla gradualmente hasta que todo esté bien combinado.
- Añade las nueces picadas y mezcla hasta que se distribuyan uniformemente.
- Formar las galletas:
- Toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas del tamaño de una nuez.
- Coloca las bolitas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada una.
- Hornear:
- Hornea las galletas por 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Sácalas del horno y déjalas enfriar por unos minutos en la bandeja.
- Finalizar:
- Mientras aún están tibias, pero no demasiado calientes, espolvorea las galletas con más azúcar glass.
- Deja enfriar completamente en una rejilla.
- Servir:
- Una vez frías, sirve tus galletas de nuez con tu bebida caliente favorita o como un postre por sí solas.
Este postre de nueces es muy fácil de hacer y se puede adaptar a tu gusto. Si prefieres un postre más tipo brownie o barrita, puedes añadir un paso de derretir chocolate y mezclarlo con las nueces, extendiendo la mezcla en un molde para luego cortar en cuadrados una vez enfriado. Las posibilidades son muchas, ¡así que siéntete libre de experimentar!