7 recetas de salsa de ajo (para pan, picadas y carnes

La salsa de ajo es un acompañamiento versátil y sabroso que realza el sabor de numerosos platos. Su sabor intenso y característico puede transformar una comida ordinaria en una experiencia culinaria memorable. Desde panes y picadas hasta variadas carnes, la salsa de ajo es el toque final perfecto. Aquí te presentamos siete recetas fáciles y deliciosas para incorporar este delicioso aderezo en tus comidas.

1. Salsa de Ajo Clásica

• Ingredientes: 4 dientes de ajo, 1 taza de aceite de oliva, jugo de 1 limón, sal.
• Preparación: Tritura los ajos hasta formar una pasta, mezcla con el aceite de oliva, el jugo de limón y sal al gusto. Perfecta para panes y picadas.

2. Salsa de Ajo y Perejil

• Ingredientes: 3 dientes de ajo, 1/2 taza de perejil fresco, 3/4 taza de aceite de oliva, sal.
• Preparación: Pica finamente el ajo y el perejil, mézclalos con el aceite de oliva y sal al gusto. Ideal para carnes a la parrilla.

3. Salsa de Ajo Cremosa

• Ingredientes: 5 dientes de ajo, 1 taza de mayonesa, 2 cucharadas de jugo de limón, pimienta negra.
• Preparación: Mezcla la mayonesa con ajo triturado, jugo de limón y pimienta al gusto. Excelente para untar en panes.

4. Salsa de Ajo y Yogur

• Ingredientes: 4 dientes de ajo, 1 taza de yogur natural, 1 cucharada de aceite de oliva, hierbas secas.
• Preparación: Combina el yogur con ajo picado, aceite de oliva y hierbas secas al gusto. Acompaña bien con picadas vegetarianas.

5. Salsa de Ajo Asado

• Ingredientes: 1 cabeza de ajo, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre balsámico, sal.
• Preparación: Asa la cabeza de ajo, extrae los dientes y tritúralos. Mezcla con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal. Maravillosa para carnes rojas.

6. Salsa de Ajo Picante

• Ingredientes: 4 dientes de ajo, 1 chile rojo, 3/4 taza de aceite de oliva, jugo de 1 lima.
• Preparación: Pica el ajo y el chile, mézclalos con aceite de oliva y jugo de lima. Agrega un toque picante a tus platos.

7. Salsa de Ajo y Romero

• Ingredientes: 4 dientes de ajo, 1 cucharada de romero fresco, 3/4 taza de aceite de oliva, sal.
• Preparación: Pica finamente el ajo y el romero, y mézclalos con el aceite de oliva y sal al gusto. Ideal para carnes blancas y pescados.

Conclusión

Estas siete recetas de salsa de ajo ofrecen una amplia variedad de opciones para complementar tus platos favoritos. Desde salsas cremosas hasta opciones más picantes, hay una salsa de ajo perfecta para cada tipo de comida. Experimenta con estas recetas y descubre cómo un simple ingrediente como el ajo puede elevar tus platos a un nuevo nivel de sabor. ¡Buen provecho!