🍊 Bizcocho Casero de Naranja: Esponjoso, Aromático y Perfecto para la Merienda ☕

Este bizcocho casero de naranja es justo eso: un pedacito de hogar, de tardes tranquilas, de meriendas compartidas. La combinación del jugo fresco de naranja con la ralladura cítrica le da un sabor único y refrescante que no empalaga, y su textura esponjosa lo convierte en un acompañante perfecto para un café caliente o una taza de té.

No necesitas técnicas complicadas ni batidoras industriales. Solo ingredientes que seguramente ya tienes en casa, un molde, y muchas ganas de disfrutar.

🎯 Ideal para desayunos, meriendas, o simplemente para consentirte cualquier día de la semana.

📝 Ingredientes:

• 3 huevos

• 1 taza de azúcar

• ½ taza de aceite vegetal

• 1 taza de jugo de naranja natural (recién exprimido, sin colar)

• Ralladura de 1 naranja (solo la parte naranja, no la blanca)

• 2 tazas de harina de trigo (0000 o todo uso)

• 1 cucharada de polvo de hornear

• Pizca de sal

• Opcional: azúcar glas para decorar

🔥 Preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde (preferiblemente de 22–24 cm de diámetro) con mantequilla y un poco de harina para evitar que se pegue.

2. En un bowl grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, de color claro y con una textura aireada. Esto puede tardar unos 3–5 minutos con batidora eléctrica o un poco más si lo haces a mano.

3. Añade el aceite vegetal, el jugo de naranja recién exprimido y la ralladura. Mezcla bien con movimientos envolventes.

4. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y agrégala a la mezcla anterior, incorporando también una pizca de sal. Integra todo suavemente, sin sobrebatir, para que no pierda aire.

5. Vierte la masa en el molde y hornea por 35 a 40 minutos. Revisa con un palillo: si sale limpio, ya está listo.

6. Deja enfriar unos minutos en el molde antes de desmoldar. Si deseas, espolvorea con azúcar glas cuando ya esté frío para un toque elegante y dulce. ✨

🎉 TIP EXTRA:
Puedes agregarle pedacitos de chocolate oscuro o nueces a la mezcla antes de hornear si quieres una versión más indulgente. También funciona excelente como base para tortas con relleno de crema o mermelada.

💡 Recomendación:
Este bizcocho se conserva perfectamente durante 3–4 días si lo guardas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Incluso mejora su sabor al segundo día, cuando los aromas de la naranja se intensifican.

¿Listo para enamorarte de este clásico?
No hay excusas: es fácil, económico y perfecto para cualquier ocasión.
¡Hazlo una vez y seguro lo repetirás! 🍊💛