Churros al horno: una receta perfecta (fácil y más saludable) para sorprender a la familia

Los churros son un clásico de la repostería española que se disfruta en todo el mundo. Tradicionalmente fritos y cubiertos de azúcar, estos deliciosos bocados también pueden prepararse de manera más saludable al horno, conservando su textura crujiente y su sabor característico. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer churros al horno, una opción más ligera pero igualmente deliciosa.

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de harina
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Azúcar y canela (opcional, para espolvorear)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En una cacerola mediana, hierve el agua, la mantequilla y la sal a fuego medio. Retira del fuego y añade la harina de golpe, revolviendo vigorosamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se desprenda de los lados de la cacerola y forme una bola.
3. Transfiere la masa a un tazón grande y deja enfriar durante unos minutos. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, hasta obtener una masa suave y homogénea. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
4. Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella.
5. Forma tiras largas de masa sobre la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre ellas.
6. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los churros estén dorados y crujientes.
7. Retira del horno y deja enfriar ligeramente. Opcionalmente, espolvorea los churros con azúcar y canela.

¡Y ahí los tienes! Churros al horno, una opción más saludable pero igualmente deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!