🧁 Cupcakes de Vainilla: ¡Esponjosos, Delicados y Deliciosos! 🌟✨

Si hay algo que nos transporta a la infancia con solo un bocado, son los cupcakes de vainilla. 🎠💕 Esos pequeños pastelitos que nos llenan de dulzura y felicidad, con su miga esponjosa y su inconfundible aroma a vainilla. Son perfectos para cualquier ocasión: desde una merienda especial 🫖☕ hasta una celebración 🎉, ¡o simplemente para consentirte!

La magia de los cupcakes radica en su versatilidad: puedes decorarlos con cremas de colores, frutas frescas 🍓🍒 o un simple espolvoreado de azúcar glass para un toque elegante. Además, son facilísimos de hacer y no necesitas ser un experto repostero para lograr un resultado espectacular. 👩‍🍳💖

Hoy te traigo una receta infalible para preparar los cupcakes de vainilla más suaves y deliciosos que hayas probado. ¡Así que ponte el delantal, precalienta el horno y manos a la masa! 🎂👩‍🍳

✨ Ingredientes:

📌 Para los cupcakes:
✔ 125 g de mantequilla a temperatura ambiente 🧈
✔ 150 g de azúcar blanca 🥄
✔ 2 huevos 🥚🥚
✔ 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍦
✔ 200 g de harina de trigo tamizada 🌾
✔ 1 ½ cucharadita de polvo de hornear 🏔
✔ 120 ml de leche 🥛
✔ Una pizca de sal 🧂

📌 Para la cobertura (opcional):
✔ 150 g de mantequilla sin sal 🧈
✔ 300 g de azúcar glass 🍚
✔ 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍦
✔ 2 cucharadas de leche 🥛

🏆 Paso a paso:

1️⃣ Preparar la masa

🔹 Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca cápsulas de papel en un molde para cupcakes. 🏡🔥
🔹 En un bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y aireada. 💨🥄
🔹 Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. 🥚✨
🔹 Incorpora la esencia de vainilla para darle ese aroma inconfundible. 🍦💛
🔹 Tamiza la harina con el polvo de hornear y la sal, y añádela a la mezcla en dos partes, alternando con la leche. 🥛🌾
🔹 Bate a velocidad baja hasta que todo esté bien integrado, pero sin sobrebatir. 🎶🔄

2️⃣ Horneado

🔹 Llena cada cápsula de papel con la mezcla, hasta ⅔ de su capacidad. 🧁📏
🔹 Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. 🔥⏳
🔹 Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de decorar. 🌬❄

3️⃣ Preparar la cobertura (opcional)

🔹 Bate la mantequilla hasta que esté cremosa. 🧈💨
🔹 Añade el azúcar glass tamizado poco a poco, batiendo a velocidad media. 🍚✨
🔹 Incorpora la esencia de vainilla y la leche, y sigue batiendo hasta obtener una crema suave y esponjosa. 🍦💛
🔹 Si deseas, puedes añadir colorante para hacerlos más divertidos. 🌈🎨

4️⃣ Decoración

🔹 Coloca la crema en una manga pastelera con la boquilla que prefieras y decora los cupcakes a tu gusto. 🍰🎀
🔹 Añade chispas de colores, frutos secos o cualquier topping que te encante. 🌟🍫🍓

🎯 Consejos para que queden perfectos:

✔ Usa ingredientes a temperatura ambiente para una mejor integración. 🏡✨
✔ No sobrebatas la mezcla, así los cupcakes quedarán esponjosos. 💕
✔ Deja que se enfríen completamente antes de decorarlos, para evitar que la crema se derrita. ❄❌🔥
✔ Conserva los cupcakes en un recipiente hermético para que se mantengan frescos por más tiempo. 🏡🔒

🌟 ¡Y listo! Ahora tienes unos cupcakes de vainilla irresistibles, perfectos para cualquier ocasión. 🎉💖 Son esponjosos, suaves y con ese toquecito dulce que encanta a todos. 🥰 ¿Te animas a hacerlos? ¡Cuéntame cómo te quedaron y disfruta de cada bocado! 🧁✨💛