Esta es la receta de helado cremoso de banana que les gusta a todos

Para preparar un delicioso helado cremoso de banana, no necesitas una máquina de helados ni ingredientes complicados. Esta receta sencilla y saludable es perfecta para un postre refrescante y natural. Aquí te dejo una guía paso a paso para hacer tu propio helado cremoso de banana en casa.

Ingredientes:

• 4 bananas maduras
• 2 cucharadas de miel o jarabe de agave (opcional)
• 1/2 taza de leche de tu elección (puede ser leche de vaca, almendra, coco, etc.)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• Una pizca de sal

Utensilios:

• Procesador de alimentos o licuadora potente
• Espátula
• Recipiente hermético apto para congelador

Instrucciones:

Paso 1: Preparar las bananas

1. Pelar las bananas: Asegúrate de que las bananas estén maduras; así el helado será naturalmente dulce y cremoso.
2. Cortar en rodajas: Corta las bananas en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Esto facilitará el proceso de licuado más adelante.
3. Congelar: Distribuye las rodajas de banana en una bandeja, asegurándote de que no se toquen entre sí, y congélalas hasta que estén sólidas, preferiblemente durante la noche.

Paso 2: Procesar las bananas congeladas

1. Procesar: Coloca las rodajas de banana congeladas en el procesador de alimentos o licuadora.
2. Añadir ingredientes: Incorpora la miel o jarabe de agave, la leche, el extracto de vainilla y una pizca de sal. La miel y la vainilla son opcionales, pero pueden agregar un sabor adicional a tu helado.
3. Licuar hasta que quede cremoso: Procesa la mezcla hasta que esté completamente suave. Es posible que necesites detener el procesador y usar una espátula para empujar hacia abajo los trozos de banana que se hayan subido a los lados del recipiente.

Paso 3: Congelar la mezcla

1. Verificar la consistencia: Una vez que la mezcla esté suave y tenga la consistencia de un helado suave, puedes servirlo inmediatamente o, para un helado más firme, pasar al siguiente paso.
2. Congelar para solidificar: Si prefieres una consistencia más firme, similar a la del helado tradicional, transfiere la mezcla a un recipiente hermético y congélala durante al menos 2 horas.

Paso 4: Servir

1. Sacar del congelador: Retira el helado del congelador unos minutos antes de servir para que se suavice ligeramente.
2. Emplatar: Sirve el helado en cuencos o conos, y si lo deseas, puedes agregar tus toppings favoritos como chips de chocolate, frutas frescas, o un chorrito de miel.

Consejos adicionales:

• Varía los sabores: Puedes añadir mantequilla de cacahuete, cacao en polvo, o frutas congeladas como fresas o mangos para crear diferentes versiones de este helado.
• Almacenamiento: Este helado se puede almacenar en el congelador en un recipiente hermético durante hasta 2 semanas, aunque es más sabroso si se consume dentro de los primeros días.

Disfruta de tu helado cremoso de banana casero, una opción perfecta para refrescarse de manera saludable.