🥖✨ Grissines de Orégano y Queso: Crujientes y Deliciosos
|Los grissines son esos palitos de pan delgaditos y crujientes que parecen sacados de una panadería italiana de ensueño 😍. Son ideales para acompañar dips, quesos, embutidos o simplemente para disfrutarlos solos como un snack irresistible.
Pero hoy no te traigo unos grissines cualquiera… ¡Te presento los Grissines de Orégano y Queso! 🧀🌿 Una receta fácil y deliciosa que combina el aroma inconfundible del orégano con el sabor profundo del queso, logrando un resultado dorado, crujiente y lleno de sabor.
Además, hacer estos grissines en casa es súper sencillo y te aseguro que una vez que los pruebes, nunca más querrás comprarlos en el supermercado. ¿Listo para amasar y hornear estos deliciosos palitos de pan? ¡Vamos con la receta! 😋🔥
✨ Ingredientes:
🔹 500 g de harina de trigo (preferiblemente 000 o de panadería)
🔹 10 g de sal 🧂
🔹 5 g de azúcar 🍬
🔹 10 g de levadura seca (o 30 g de levadura fresca)
🔹 250 ml de agua tibia 💧
🔹 50 ml de aceite de oliva 🫒
🔹 100 g de queso rallado (puede ser parmesano, pecorino o el que prefieras) 🧀
🔹 1 cucharada de orégano seco 🌿
🔹 1 huevo batido (para pincelar) 🥚
🔹 Opcional: semillas de sésamo o ajonjolí para decorar
🔥 Paso a Paso:
1️⃣ Preparar la Masa
En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar. En otro recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar unos 5 minutos hasta que comience a burbujear (esto indica que la levadura está activada).
Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la levadura activada junto con el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
2️⃣ Agregar los Sabores
Incorpora el queso rallado y el orégano seco a la masa. Amasa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté elástica y suave. Si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.
Forma una bola con la masa, colócala en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño limpio y deja que repose en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
3️⃣ Formar los Grissines
Una vez que la masa haya leudado, desgasifícala presionándola suavemente con las manos. Estírala sobre una superficie enharinada formando un rectángulo de aproximadamente ½ cm de grosor.
Corta tiras delgadas de 1 cm de ancho y de 20-25 cm de largo. Si prefieres, puedes hacerlos más gruesos o más delgados según tu gusto.
4️⃣ Dar el Toque Final
Coloca los grissines en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Pincélalos con huevo batido y, si deseas, espolvorea un poco más de queso rallado o semillas de sésamo por encima.
5️⃣ Horneado Perfecto
Lleva los grissines al horno precalentado a 180°C (350°F) durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Déjalos enfriar completamente sobre una rejilla antes de disfrutarlos. ¡El aroma que invadirá tu cocina será irresistible! 😍
🍽️ ¡Hora de Disfrutar!
Estos grissines de orégano y queso son perfectos para acompañar quesos, fiambres, cremas untables, hummus o guacamole. También quedan deliciosos con un buen vaso de vino 🍷 o como snack saludable para cualquier momento del día.
🥖💛 Consejo Extra: Si quieres hacerlos aún más aromáticos, agrega un toque de ajo en polvo a la masa o pincélalos con mantequilla de ajo después de hornearlos.
⚡ Duración: Se conservan bien en un frasco hermético hasta por 1 semana… ¡si es que logran durar tanto sin que alguien se los coma antes! 🤭
¿Qué esperas para hacer estos grissines caseros? 🤩 ¡Cuéntame cómo te quedaron y con qué los acompañaste! 💬👇