Camarones a la mantequilla

Los camarones a la mantequilla son un plato delicioso y fácil de preparar que destaca por su sabor suave y cremoso. Esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. A continuación, te mostramos cómo hacer camarones a la mantequilla:

Ingredientes:

• 500g de camarones grandes, pelados y desvenados
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de caldo de pollo o de pescado
• 1/4 taza de vino blanco (opcional)
• Zumo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado, para decorar

Instrucciones:

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto, o hasta que esté fragante.
3. Añade los camarones a la sartén y cocina por unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos.
4. Retira los camarones de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, añade el caldo de pollo o de pescado y el vino blanco (si estás usando). Cocina a fuego lento, raspando el fondo de la sartén para soltar los trozos dorados.
6. Agrega el zumo de limón y deja reducir la salsa durante unos minutos.
7. Incorpora los camarones nuevamente a la sartén y revuelve para cubrirlos con la salsa.
8. Cocina por un minuto más, solo para calentar los camarones.
9. Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.
10. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.

Consejos adicionales:

• Puedes servir los camarones a la mantequilla sobre arroz blanco, pasta o una ensalada verde.
• Añade un toque de picante a la receta agregando una pizca de pimienta de cayena o chile rojo triturado.
• Para una versión más cremosa, puedes agregar un poco de crema de leche o nata justo antes de servir.

Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de unos deliciosos camarones a la mantequilla con un sabor increíblemente rico y una textura suave y cremosa. ¡Disfrútalos solo o con tus acompañamientos favoritos!