Galletas de Queso Crema y Nueces 🍪✨

🍯 Una delicia que derrite corazones
Hay recetas que no solo se hornean, ¡se sienten! Estas galletas de queso crema y nueces no son las típicas de siempre: son suaves, con un centro que casi se deshace, un sabor profundo gracias al queso y un toque crujiente de nuez que lo eleva todo. 🧡✨ Perfectas para acompañar un cafecito, regalar a alguien especial o simplemente para darte un capricho inolvidable.

El secreto está en la mezcla cremosa de mantequilla con queso crema, que da como resultado una textura esponjosa pero consistente. Al enfriarse, cada galleta se transforma en una pequeña nube dulce con trocitos tostados de nuez. Y si te animas a coronarlas con azúcar glass, tendrás un toque elegante y navideño, sin importar la temporada. 🎄☕️

🥄 Ingredientes que enamoran
• 115 g de queso crema (a temperatura ambiente)
• 115 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de azúcar
• 1 ½ tazas de harina de trigo todo uso
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• ¼ cucharadita de sal
• ½ taza de nueces picadas (tostadas si quieres un sabor más intenso)
• Azúcar glass para espolvorear (opcional)

👩‍🍳 PASO A PASO

1. Prepara la base cremosa:
   En un bol grande, bate el queso crema y la mantequilla hasta lograr una mezcla suave y homogénea. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que esté ligera y esponjosa.

2. Integra el huevo y la vainilla:
   Añade el huevo y la vainilla. Bate hasta que todo se mezcle bien, sin grumos.

3. Incorpora los ingredientes secos:
   En otro bol, combina la harina, el polvo para hornear y la sal. Ve añadiendo esta mezcla a la mezcla anterior poco a poco, mientras bates suavemente.

4. Agrega las nueces:
   Incorpora las nueces picadas con una espátula o cuchara de madera. Mezcla hasta que se distribuyan de manera uniforme.

5. Forma y enfría la masa:
   Cubre la masa con papel film y refrigera durante 30 minutos. Esto ayuda a que las galletas mantengan su forma al hornearse.

6. Dale forma a las galletas:
   Usa una cuchara para helado o una cucharita para formar bolitas y colócalas en una bandeja con papel pergamino.

7. Hora de hornear:
   Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y hornea entre 10 y 12 minutos. Los bordes deben verse ligeramente dorados.

8. Enfría y decora:
   Deja que las galletas se enfríen sobre una rejilla. Si te gusta, espolvorea un poco de azúcar glass para darles un toque especial.

📌 TIEMPOS CLAVE
• Preparación: 15 min
• Refrigeración: 30 min
• Cocción: 12 min
• Total: 57 min

🔥 Rinde: 24 galletas
⚡ Calorías: Aproximadamente 150 kcal por unidad

💡 Tip adicional:
Guarda estas galletas en un recipiente hermético hasta por 4 días. Si las quieres más aromáticas (sin decir aroma 😄), puedes añadir una pizca de canela a la mezcla seca.

¿Lista para sorprender a todos con esta receta que combina lo suave, lo dulce y lo crujiente en cada mordida? 💫🍪 Estas galletas te lo van a agradecer… y quien las pruebe, ¡también!

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