Receta Express: El Plato que Conquistó el Mundo y se Come en 10 Minutos

Hay recetas que trascienden fronteras y se convierten en favoritas por su sencillez, rapidez y, sobre todo, su sabor. Este plato que te traemos hoy no es la excepción. Su combinación perfecta de ingredientes y la facilidad con la que se prepara han conquistado mesas de todo el mundo. Ideal para esos días en los que necesitas algo delicioso sin pasar horas en la cocina, esta receta es la respuesta perfecta para deleitar a tu familia o invitados en tiempo récord. ¿Listo para descubrir el secreto detrás de este éxito culinario? ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 250 g de pasta corta (penne, fusilli o el tipo que prefieras)
• 200 g de queso crema o ricotta
• 100 g de queso rallado (parmesano o tu favorito)
• 200 g de tomates cherry
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Albahaca fresca (opcional, para decorar)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la pasta:
En una olla grande, hierve agua con una pizca de sal. Cocina la pasta según las indicaciones del paquete, asegurándote de que quede al dente. Esto generalmente toma entre 8 y 10 minutos. Mientras tanto, puedes ir preparando el resto de los ingredientes.

2. Prepara la salsa cremosa:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y sofríelos hasta que estén ligeramente dorados. Luego, incorpora los tomates cherry cortados por la mitad y cocina por unos 3 minutos, hasta que comiencen a ablandarse y liberar su jugo. Añade el queso crema o ricotta, mezclando bien hasta obtener una salsa homogénea. Ajusta con sal y pimienta al gusto.

3. Integra la pasta:
Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y agrégala directamente a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que cada pedazo de pasta quede cubierto con la cremosa mezcla. Si lo deseas, añade un poco del agua de cocción de la pasta para aligerar la salsa.

4. Sirve y disfruta:
Sirve la pasta caliente, espolvoreando queso rallado por encima y decorando con hojas de albahaca fresca. Este plato está diseñado para disfrutarse de inmediato, ya que su textura y sabor son perfectos recién hechos.

Consejos adicionales:

• Si quieres agregarle un toque extra, puedes incorporar trozos de pollo a la parrilla o camarones salteados.
• Para un sabor más intenso, prueba añadir una pizca de nuez moscada o ralladura de limón a la salsa.

Este plato no solo es fácil y rápido de hacer, sino que también es una verdadera delicia que demuestra que, a veces, menos es más. En tan solo 10 minutos, tendrás una comida que hará que todos en casa pidan repetir. ¡Anímate a probarla y conquista a tus comensales con esta maravilla culinaria!