Torta de Manzana y Nueces

La torta de manzana y nueces es un postre clásico y delicioso que combina la dulzura de las manzanas con la textura crujiente de las nueces. Es perfecta para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta un postre de cena. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar esta deliciosa torta en casa.

Ingredientes:

• 3 manzanas grandes, peladas y cortadas en cubos
• 1 taza de nueces picadas
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Preparación de los ingredientes: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para torta.
2. Mezcla de ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
3. Mezcla de ingredientes húmedos: En otro tazón, bate los huevos, el aceite vegetal, el azúcar morena y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Combinación de ingredientes: Agrega la mezcla de ingredientes húmedos a la mezcla de ingredientes secos y mezcla suavemente. Añade las manzanas y las nueces picadas y mezcla hasta que estén bien incorporadas.
5. Horneado: Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta salga limpio.
6. Enfriamiento y servido: Deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos, luego desmóldala y colócala en una rejilla para que se enfríe completamente. Sirve la torta de manzana y nueces en rebanadas, acompañada de una taza de café o té.

Consejos adicionales:

• Para una textura más húmeda, puedes agregar 1/2 taza de yogur natural o puré de manzana a la mezcla.
• Si prefieres un toque más especiado, considera añadir una pizca de nuez moscada o clavo de olor molido.
• Para una presentación más elegante, decora la parte superior de la torta con rodajas finas de manzana y una pizca de azúcar morena antes de hornear.

La torta de manzana y nueces es un postre reconfortante y satisfactorio que seguramente deleitará a tus invitados o a tu familia. ¡Disfruta de esta deliciosa creación casera!