Budín de avena con banana, manzana y nueces ¡Muy delicioso!

El budín de avena con banana, manzana y nueces es una opción deliciosa y nutritiva para el desayuno o la merienda. Esta receta combina la suavidad de la avena con la dulzura natural de la fruta y el crujiente de las nueces, creando un plato reconfortante y lleno de sabor. Además, es fácil de hacer y puede ser una excelente manera de incorporar ingredientes saludables a tu dieta diaria. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 2 bananas maduras
• 1 manzana grande
• 1/4 taza de nueces picadas
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche (puede ser de tu elección)
• 1/4 taza de miel o sirope de arce
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para hornear.
2. En un tazón grande, mezcla la avena, la canela, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
3. En otro tazón, machaca las bananas hasta obtener un puré suave. Puedes dejar algunos trozos pequeños para darle textura al budín.
4. Ralla la manzana y añádela al puré de banana junto con los huevos, la leche y la miel. Mezcla bien.
5. Incorpora la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
6. Agrega las nueces picadas y revuelve suavemente.
7. Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
8. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
9. Retira del horno y deja enfriar antes de cortar en porciones.

¡Disfruta de tu delicioso budín de avena con banana, manzana y nueces! Puedes servirlo solo o acompañado de yogur, miel o frutas frescas. Es una opción perfecta para un desayuno saludable o una merienda reconfortante.