Como hacer pan casero fácil ¡Receta paso a paso!

Hacer pan casero es una experiencia gratificante que no solo llena tu hogar de un aroma delicioso, sino que también te permite disfrutar de un pan fresco y saludable. Aquí te presentamos una receta sencilla y paso a paso para que puedas hacer tu propio pan en casa.

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo (aproximadamente 4 tazas)
• 10 g de sal (2 cucharaditas)
• 7 g de levadura seca activa (2 cucharaditas) o 20 g de levadura fresca
• 300 ml de agua tibia (aproximadamente 1¼ tazas)
• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

Utensilios:

• Un bol grande para mezclar
• Una superficie limpia para amasar
• Un paño de cocina limpio
• Un molde para pan o una bandeja de horno
• Papel de horno (opcional)

Pasos:

1. Preparación de la masa:
   • En el bol, mezcla la harina y la sal.
   • Disuelve la levadura en el agua tibia y déjala reposar durante unos minutos hasta que empiece a espumar.
   • Agrega la mezcla de agua y levadura a la harina, y añade el aceite de oliva si lo deseas.
   • Mezcla con una cuchara de madera o con las manos hasta formar una masa pegajosa.
2. Amasado:
   • Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y coloca la masa encima.
   • Amasa durante unos 10 minutos, o hasta que la masa se vuelva suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.
3. Primer levado:
   • Forma una bola con la masa y colócala en el bol limpio y ligeramente engrasado.
   • Cubre el bol con un paño de cocina y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Formado y segundo levado:
   • Desinfla la masa con los puños y transfiérela a una superficie ligeramente enharinada.
   • Dale forma al pan según prefieras (redondo, alargado, etc.) y colócalo en el molde para pan o en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
   • Cubre nuevamente con el paño de cocina y deja que repose durante unos 30 minutos, o hasta que haya aumentado su tamaño.
5. Horneado:
   • Precalienta el horno a 220°C (430°F).
   • Haz unos cortes en la superficie del pan con un cuchillo afilado (esto ayudará a que el pan se expanda de manera uniforme durante el horneado).
   • Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al golpear la base suene hueco.
   • Deja que el pan se enfríe sobre una rejilla antes de cortarlo.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu propio pan casero, perfecto para acompañar tus comidas o para preparar deliciosos bocadillos. Recuerda que puedes experimentar agregando diferentes ingredientes a la masa, como semillas, hierbas o aceitunas, para darle un toque personal a tu pan.