🍦Helado Casero de Trozos: ¡La Receta Más Cremosa y Deliciosa!

En esos días en los que el calor aprieta o simplemente quieres darte un gusto especial, no hay nada como un helado casero lleno de trozos irresistibles 😍. Esta receta es perfecta para quienes aman los postres cremosos y con textura, porque cada cucharada viene con pedacitos de sabor que hacen que tu paladar se derrita de felicidad ✨.

La mejor parte es que no necesitas máquina para helado ni ingredientes difíciles de conseguir. Con unos pasos sencillos y pocos ingredientes, vas a lograr una textura suave, cremosa y llena de sabor que nada tiene que envidiarle al helado de una heladería 🍨. Puedes personalizar los trozos a tu gusto: galletas, chocolate, nueces, frutas… ¡lo que se te ocurra!

📝 Ingredientes:

• 2 tazas de crema para batir bien fría (heavy cream)

• 1 lata de leche condensada (395 g)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 taza de trozos a elección:
  (puede ser chocolate, galletas, brownie, nueces, fruta confitada, etc.)

• Opcional: pizca de sal para realzar el sabor

👩‍🍳 Paso a paso:

1. Bate la crema hasta que esté firme pero no demasiado dura. La textura debe ser cremosa y aireada, similar a un chantilly suave 🥄.

2. En otro bol, mezcla la leche condensada con la vainilla y, si decides usarla, la pizca de sal.

3. Agrega la mezcla de leche condensada a la crema batida con movimientos envolventes. Hazlo con paciencia para que no pierda aire y quede súper esponjosa ✨.

4. Ahora viene lo divertido: incorpora los trozos que elegiste. Puedes combinarlos o usar solo uno. Asegúrate de que estén distribuidos por toda la mezcla 🍫🍪🍓.

5. Vierte la mezcla en un recipiente con tapa, idealmente metálico o de vidrio. Alisa la superficie con una espátula y cubre bien.

6. Lleva al congelador por 6 horas mínimo, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche. No necesita que lo revuelvas ni nada más.

🍨 Tips para un helado perfecto:

• Si usas galletas, agrégalas justo antes de congelar para que no se humedezcan demasiado.

• Para un toque gourmet, añade un swirl de dulce de leche o sirope de chocolate en el paso 4.

• Puedes usar frutas deshidratadas si quieres mantener la textura firme.

Y listo… ¡tenés un helado casero tan cremoso y lleno de sorpresas que todos querrán repetir! 💥 Lo mejor es que puedes cambiar los sabores cada vez, así nunca te aburrís de hacerlo.

¿Te animás a prepararlo hoy? 🧊😋