Tarta de Chocolate ❤ Suave, húmeda y con relleno irresistible

Si eres amante del chocolate, esta receta te va a enamorar desde el primer momento 😍. Esta tarta de chocolate casera es esponjosa, melcochuda y con un sabor profundo e irresistible. Ideal para una tarde especial, un cumpleaños o simplemente para darte un gusto lleno de amor y cacao.

Lo mejor es que no necesitas ser un experto para lograr una textura perfecta. Con ingredientes simples y pasos bien detallados, vas a obtener una tarta rica, húmeda y con una crema de chocolate casera que se derrite en la boca 🤤. ¡Vamos a preparar esta delicia que seguro se convertirá en tu favorita! 🍫✨

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✅ Ingredientes para la tarta:

• 250 g de mantequilla 🧈

• 1 taza de azúcar

• 4 huevos 🥚

• 1 cucharada de esencia de vainilla 🍦

• 1½ taza de harina de trigo 🌾

• 1 taza de chocolate en polvo o Milo 🍫

• 1 cucharadita de café instantáneo ☕

• 1 cucharada de polvo de hornear o bicarbonato

• 1 cucharadita de sal

• 1½ taza de leche líquida 🥛

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👩‍🍳 Preparación de la tarta paso a paso:

🔹 Paso 1: Prepara la base

En un bol grande, coloca la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Bate hasta obtener una mezcla cremosa, suave y bien integrada. Este paso es clave para que el resultado final sea esponjoso.

🔹 Paso 2: Incorpora los huevos

Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Luego, incorpora la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta que la mezcla esté homogénea y ligeramente aireada.

🔹 Paso 3: Integra los ingredientes secos

Cierne la harina, el chocolate en polvo (o Milo), el café, el polvo de hornear y la sal. Este paso es muy importante para evitar grumos y que tu masa quede suave y uniforme.

Incorpora estos ingredientes secos a la mezcla líquida poco a poco, batiendo solo hasta que no veas más rastros de harina.

🔹 Paso 4: Agrega la leche

Una vez todo esté bien mezclado, agrega la leche líquida y bate suavemente hasta que obtengas una mezcla fluida y cremosa.

🔹 Paso 5: Hornear

Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde (de unos 22-24 cm) y vierte la mezcla.

Lleva al horno durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga ligeramente manchado. ¡Eso es lo ideal! Esta tarta es melcochuda por dentro, y ese toque húmedo es parte de su magia.

Deja enfriar por al menos 15-20 minutos antes de desmoldar.

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🍫 Crema de Chocolate para Relleno o Cubierta

Esta crema es un verdadero sueño hecho realidad: suave, brillante, chocolatosa y con una textura perfecta para rellenar, cubrir o simplemente comer a cucharadas 😋.

✅ Ingredientes para la crema:

• 1 lata de leche condensada (lecherita)

• 1 taza de crema de leche (nata, crema para batir o crema agria)

• 4 cucharadas de cacao en polvo o chocolate en polvo sin azúcar

• 1 cucharadita de leche en polvo (opcional, para enriquecer la textura)

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👩‍🍳 Preparación de la crema:

En una olla mediana, coloca todos los ingredientes y lleva a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.

Cuando comience a hervir, mantén la cocción por 5 minutos, sin dejar de mover. Verás cómo la mezcla comienza a espesar y tomar ese color oscuro y brillante tan irresistible.

Apaga el fuego, deja enfriar un poco ¡y listo! Ya tienes una crema de chocolate casera perfecta para acompañar tu tarta.

Puedes usarla como:

• Relleno entre capas

• Cobertura decorativa

• Dip con frutas o galletas

• ¡O como postre por sí sola!

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✨ Consejos extra para que tu tarta sea un éxito total:

✔ Usa ingredientes a temperatura ambiente para una mezcla más homogénea.
✔ Puedes sustituir el chocolate en polvo por cacao puro si te gusta más intenso.
✔ ¿Te gustan los queques con textura aún más húmeda? Agrega una cucharada de yogur natural o crema agria a la mezcla.
✔ Puedes decorar con frutas, chips de chocolate o ralladura de chocolate por encima.

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🎉 ¡A disfrutar!

Este queque de chocolate con crema casera es una receta que no falla. Ideal para compartir con quienes más quieres o para darte un gusto cuando lo necesites. ¡Es suave, chocolatoso, y 100% hecho en casa!

¿Lo preparaste? Cuéntame cómo te quedó y no olvides calificarlo del 1 al 10.
¡Buen provecho y que lo disfrutes con todo el corazón! ❤️🍫🍰