Mini Pizzas de Papa 🥔 ¡Sin Horno y Más Fáciles que una Pizza!

¿Quién dijo que para disfrutar de una pizza deliciosa necesitas masa, levadura y un horno? Hoy te traigo una receta creativa, sabrosa y ultra práctica que va a revolucionar tus antojos salados. Estas mini pizzas de papa son perfectas para esos días en que quieres consentirte sin complicarte la vida ni ensuciar mil utensilios. 😍

La base no es otra que la humilde papa, ese ingrediente económico, rendidor y siempre presente en nuestra cocina. Lo mejor es que no necesitarás prender el horno, porque estas mini delicias se cocinan directamente en la sartén. Y sí, el resultado es crujiente por fuera, suave por dentro y lleno de sabor gracias al queso fundido, los tomates frescos y ese toque de orégano que recuerda a la pizza tradicional. 🌿

Esta receta es ideal para niños, para reuniones informales, como cena ligera o simplemente para cuando necesitas una alternativa sin gluten (solo cambia la harina de trigo por harina de arroz o de avena) y con ingredientes sencillos que tienes en casa. Además, es muy versátil: puedes personalizarla con jamón, aceitunas, pimientos o cualquier topping que te guste. 🧀🍅

Lo mejor es que se preparan en menos de 30 minutos y sin necesidad de horno, lo que las hace perfectas para esos días calurosos o cuando no quieres complicarte. ¡Así que alístate, que vamos a cocinar algo rápido, rico y muy original! 💥

📝 INGREDIENTES:

• 3 papas grandes 🥔

• 1 cebolla mediana 🧅

• 3 cucharadas de harina de trigo (puedes usar de avena o arroz si deseas versión sin gluten) 🌾

• 1 huevo 🥚

• Sal al gusto 🧂

• Pimienta al gusto (opcional)

• 1-2 tomates en rodajas finas 🍅

• Queso mozzarella rallado al gusto 🧀

• Orégano seco o perejil fresco picado 🌿

• Aceite para freír

👨‍🍳 PASO A PASO:

1️⃣ Ralla y escurre:
Ralla las papas (puedes dejarles la cáscara si están bien lavadas) y la cebolla. Luego, usando tus manos o un paño limpio, exprime bien la mezcla para retirar el exceso de líquido. Esto es clave para que queden doradas y crujientes.

2️⃣ Mezcla la masa:
En un bol grande, mezcla las papas y la cebolla con la harina, el huevo, sal y un poco de pimienta. Debes obtener una masa espesa y maleable.

3️⃣ Cocina los discos:
En una sartén con un chorrito de aceite caliente, coloca pequeñas porciones de la mezcla formando discos de tamaño de pizza individual. Cocina a fuego medio por unos 3-4 minutos por lado, hasta que estén dorados y firmes.

4️⃣ Agrega el topping:
Cuando estén listas por ambos lados, pon encima rodajas de tomate y queso rallado. Tapa la sartén por unos minutos para que el queso se derrita y se forme esa capa irresistible. Si prefieres, puedes meterlas 5 minutos al horno o en el air fryer para un acabado más crocante.

5️⃣ Termina con sabor:
Espolvorea orégano seco o perejil fresco picado por encima. ¡Y listo! Sirve caliente y sorprende a todos con estas mini pizzas diferentes y llenas de sabor.

💡 SUGERENCIAS EXTRA:

• Añade jamón, tocino de pavo, aceitunas o champiñones para una versión más completa.

• ¿Buscas una opción más light? Cocínalas en el horno a 200 °C por 20 minutos o en la air fryer por 12-15 minutos.

• Acompáñalas con salsa de yogur natural, crema agria o incluso una salsa de tomate casera.

⏱ Tiempo total: 25 minutos
🍽 Rinde: 4 a 6 porciones

Estas mini pizzas de papa son la prueba de que con creatividad y buenos ingredientes, se puede lograr algo delicioso sin necesidad de complicarse. ¡Anímate a probarlas y conviértelas en tus favoritas! 😋